Commis / Commise de salle
Emploi Hôtellerie - Camping
Amboise, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire
Au cœur du Relais d'Amboise, le restaurant Le Choiseul célèbre l'art de vivre ligérien à travers une cuisine française inspirée, portée par le chef étoilé Nicolas Aubry.
Au déjeuner comme au dîner, la carte rend hommage aux saveurs du Val de Loire avec une approche bistronomique délicate, mettant à l'honneur les poissons du fleuve, les produits locaux et la richesse du terroir.
Afin de participer à l'ouverture prochaine, nous sommes à la recherche d'un commis de salle H/F.
Directement rattaché au Responsable de restauration les missions allouées sont :
- Effectuer avec l'ensemble de l'équipe la mise en place du service (dressage des tables, nettoyage du restaurant et l'office) avec entre autres, une disposition élégante, équilibrée & attractive des buffets (brunch, petits déjeuners et cocktails.)
- Service à table avec annonce du plat auprès de la clientèle
- Surveillance des tables pour approvisionnement (eau, pain.) à rapporter au chef de rang
- Débarrassage des tables
- Suivre les consignes apportées par le chef de rang et les managers du service
- Être garant d'un service discret et de qualité (restauration, room service.)
- Respecter les règles d'hygiènes et de[...]
